À la 8e édition du Salon International de l’agriculture (SIALO) qui se tient à Lomé depuis ce mardi, de nombreux participants notamment ceux qui y sont pour des expositions vantent leur produit sur fond d’amalgame. « Bio » et « naturel » sont utilisé de travers.
Dans l’optique de promouvoir des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et de la nutrition humaine, les acteurs du secteur agricole du monde sont orientés vers les pratiques culturales et de transformations naturelles portées sur le « bio ». Ce mot qui sert d’argument de commerce pour les produits agricoles transformés ou non est cependant utilisé de travers. Le SIALO 2019, occasion d’échanges, de réflexions et d’exposition pour les acteurs du secteur agricole, est meublée de conférences dont les thématiques sont axées sur les enjeux de l’agriculture bio et les perspectives du marché pour le bio.
Ainsi, d’un stand d’exposition à l’autre, le soja, la papaye ou encore le tamarin sont dits bio parce que produits et transformés sans intrants ou additif. Selon Agbé Yao, ingénieur agricole, cette confusion doit cesser. « Il y a une grande différence entre produit naturel et produit bio. Un produit bio doit être documenté et certifié par un inspecteur agrémenté. » a-t-il expliqué. Le bio exige donc une labélisation qui passe par l’agroécologie puis des certifications qui attestent que les produits respectent les normes en la matière. Le produit naturel serait donc un produit dont le matériel génétique n’a subi aucune manipulation de la semence à la récolte. Et cela, Mana Awesso, Directrice d’une ferme agricole présente pour le salon l’a compris. Pour elle, le bio ne peut être rentable qu’aux petites exploitations. C’est pourquoi elle s’abstient d’inscrire sur ses produits, le qualificatif « bio » et préfère le « naturel ».
Notons que le SIALO est une vitrine de valorisation de l’Agriculture, de l’Élevage, de la Pêche, de l’Agroalimentaire, de la gastronomie de la représentation et de la distribution de produits alimentaires. Elle réunit chaque année des acteurs agricoles du Togo et d’autres pays d’Afrique et d’Europe. L’édition de 2019 prendra fin le 14 octobre prochain.
Méchac AWOKOLOÏTO
